国网宁德供电公司：强化后勤监督职能 维护“舌尖上的安全”

　　农村电气化信息网讯：（通讯员　王修祾　姜南昵）日前，国网宁德供电公司结合秋季作业“反三违、除五害”暨2024年秋季安全大检查活动，开展食品安全大检查，共同维护职工“舌尖上的安全”。

　　此次检查主要针对食堂食品的安全管理制度和相关的记录、采购票据、肉类食品合格证、出入库单据、食品留样、卫生环境、食材存放等方面进行，重点抽查了肉品品质检验合格证及动物检疫合格证明、食品快速检测报告、食品添加剂和各种辅料的来源和质量可追溯。

　　检查人员仔细查看了储存在冷柜中的成品与半成品、食品原料及冷冻的肉类是否合格，并对食堂防尘防虫害设施的配备、厨房内线路和电器设施、灭火器及相应消防设备进行查看。在原材仓库中，还检查了仓库中储存的米、面、油等食材和各种辅料，对食品保质期、物料摆放进行了抽查，坚决杜绝变质、过期的食品进入食堂。该公司还对食堂灶台、厨具、餐具、储物间、餐厅等死角区域卫生进行监督检查，同时针对检查的问题，形成问题清单，明确整改时限和整改措施，形成闭环管理。

　　下一步，该公司将持续加大食堂管理和食品安全监督检查力度的同时，为职工自制绿色、安全、品类众多的菜品，继续开展菜品、服务提档升级，完善食品安全长效管理机制。  

来源：农村电气化信息网