国网宁德供电公司：筑牢食品安全防线

　　农村电气化信息网讯：（通讯员　王修祾 姜南昵）为切实保障员工饮食安全，连日来，国网宁德供电公司紧密结合春季安全大检查工作，在全区范围内开展食堂安全专项检查行动，对食堂操作流程、食材采购、餐具消毒、环境卫生等关键环节进行全方位排查，确保食品安全管理无死角。

　　 此次检查深入食堂操作间、储藏室、留样区等重点区域，严格核查食材采购渠道合规性、食品加工规范性、餐具消毒达标情况、食品留样制度落实情况，同时对消防设施、用电安全等基础设施是否符合标准进行查验。针对米、油、肉、蔬菜等大宗食材，着重检查索证索票、储存条件及加工流程，坚决杜绝过期食品、不合格食材流入食堂。检查过程中，发现个别区域存在食材分类存放不规范、部分餐具消毒记录不完善等问题，检查组当即下达整改通知书，要求食堂限期整改并提交书面整改报告。对于共性问题，制定专项整改方案，明确责任主体与整改期限，确保问题整改形成有效闭环管理。

　　 通过此次专项检查，全区各食堂管理团队的食品安全意识进一步增强，日常巡查制度与应急预案得到完善。下一步，该公司将定期开展“回头看”检查，同时引入第三方检测机构对关键食材进行抽样检测，持续压实食品安全主体责任，全力保障员工饮食安全，为员工健康保驾护航。

来源：农村电气化信息网