厉行勤俭节约 制止餐饮浪费

　　近日，习近平总书记对制止餐饮浪费行为作出重要指示。国家电网公司第一时间贯彻落实指示精神和国资委相关要求，印发《关于深入贯彻落实习近平总书记重要指示精神厉行勤俭节约制止餐饮浪费行为的通知》，从四个方面明确工作任务，制定六条制止餐饮浪费具体措施，坚决制止“舌尖上的浪费”，同时广泛开展宣传教育形成节约氛围，积极推动监督检查长效机制建立。

　　科学文明用餐 促进人人节约

　　提供小份菜、实行分餐制，利用“边角料”……公司各单位积极构建管理服务新体系，对购入食材数量质量严格把关，切实把节约粮食、反对浪费落实到位。

　　国网浙江杭州临安供电公司积极探索，利用“5G时代、数字大脑”技术，构建一套基于云端大数据的职工食堂管理服务新体系，通过将食堂管理的前端和后端环节各要素标准的数据化监管，提升职工用餐服务效率与舒适体验，实现“智慧餐厅”精准服务、提质增效的目标，更有效地避免了浪费。

　　国网中兴有限公司结合办公区实际用餐情况，合理掌握供应食材数量，减少不必要的浪费。该中心变废为宝，充分利用食材边角料，鼓励员工发挥创新才能，充分利用蒜苔头、香菜根、西蓝花根等各类食材边角料制作特色美食，创新菜品种类，有效提高原材料出成率，减少食材浪费。

　　国网天津滨海供电公司根据每日预统计就餐人数确定备菜数量，每个菜品以少量多次烹饪提供，不够及时补充，避免剩菜浪费。就餐采取按需分餐模式，米饭、汤粥采用小容器分装，职工可根据需求自取，避免过多浪费。

　　开展宣传引导 形成节俭氛围

　　国网大学以“光盘行动”为主题，在学员及员工餐厅摆放桌牌和水牌，以“线上+线下”的方式，进一步加强引导和管理，营造浪费可耻、节约为荣的氛围，推进制止餐饮浪费工作落实落地。

　　国网新疆昌吉供电公司积极在取餐醒目处张贴宣传标语，倡议员工按需取量，杜绝浪费。同时，实行食堂订餐定量制，设置24小时订餐电话，各部门按当天餐食人数，餐食量上报每日餐食情况，食堂根据上报情况按需制作，避免餐食浪费。

　　国网青海电力组织后勤管理工作人员开展签名宣誓活动，让“文明餐桌、不剩饭菜”“勤拿少取、杜绝浪费”的提示牌出现在餐桌上，提醒就餐人员厉行节约。后勤工作人员从食物清洗、切配、加工、储存等各个环节杜绝浪费，控制食材成本，及时调整菜品种类，灵活掌握菜品数量，将“光盘行动”进行到底。

　　国网河北邢台供电公司号召全体干部职工身体力行，做节俭风尚的领头兵，培养节约、卫生、文明用餐习惯，推动“珍惜食品、杜绝浪费”的观念深入人心。

　　健全长效机制 坚决制止浪费

　　通过进一步加强组织领导，健全工作机制，预判就餐人数，适量定额供餐，注意膳食平衡，拒绝暴饮暴食……公司各单位科学做好餐饮工作，把厉行勤俭节约、制止餐饮浪费行为与公司正在开展的提质增效行动结合起来，统筹兼顾，协调推进。

　　南瑞集团员工食堂进一步优化供餐模式，将套餐调整为零点，实现泔水量大幅减少，有效杜绝浪费。

　　国网山东淄博供电公司积极倡导文明就餐、节约就餐，坚决抵制饭菜浪费。疫情防控期间，该公司推行盒饭订餐定量制度，通过微信群进行菜品发布、订餐，既满足了一线员工的营养需求，又将“光盘行动”进行到底。

　　国网山西送变电公司扎根一线38年的老班长田文革引导班组成员在就餐时“勤拿少取、光盘行动”。他说：一辈子在野外跟输电线路施工打交道，深知农民面朝黄土背朝天的耕种辛苦，要以身作则，响应“反对浪费、节约为荣”的号召。

　　国网新疆伊犁供电公司在保证科学饮食、营养均衡的前提下，以职工食堂为标杆，强化人人讲节约、家家不浪费的节俭风气，让“光盘”意识深入到员工家庭，推动发挥社会示范作用。

　　“一粥一饭，当思来处不易；半丝半缕，恒念物力维艰。”下一步，公司进一步要求各单位保持艰苦奋斗的优良作风，“取之有度、用之有节”，珍惜财力物力、拒绝奢侈浪费，让节俭节约成为一种内化于心、外化于行的习惯和修养，形成浪费可耻、节约为荣的良好氛围。

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来源：国家电网公司