国网宁德供电公司：开展食堂中毒应急演练 筑牢食品安全防线

　　农村电气化信息网讯：（通讯员　王修祾 姜南昵）日前，为提升员工食堂安全意识与应急处置技能，检验应急预案有效性，国网宁德供电公司开展“食堂中毒应急演练”，以实战化场景锤炼应急队伍，筑牢食品安全保障网。

　　演练模拟食堂1名就餐人员用餐后半小时内，陆续出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等疑似食物中毒症状。事件发生后，该公司迅速启动《突发公共卫生事件应急预案》，各应急小组高效联动：现场工作人员第一时间上报总指挥，总指挥下达演练启动指令，医疗救护、现场处置、秩序维护等小组快速响应，进入应急状态。

　　演练设置多科目实操：在“食堂用餐人员中毒应急预警与应急响应启动”环节，信息传递高效，应急响应迅速；“食堂中毒现场处置”中，现场处置组及时管控食堂，封存剩余食物原料、开展调查，为后续处置奠定基础；“人员救治医疗”科目里，医疗组精准诊断、科学救治，中毒人员症状稳定后顺利转运送医；“人员疏散”环节，秩序维护组有效维持现场秩序，疏散围观人群并引导人员安全撤离至集合点。

　　此次演练紧贴食堂食物中毒常见场景，具有强现实针对性。演练过程中，指挥协调有序，参演人员分工明确，熟练掌握响应流程与职责，能协同配合开展工作，面对模拟事件应急响应迅速，参演人员能清晰掌握处置方法，应急决策程序合理。通过实战演练，既检验了应急预案可操作性，也提升了该公司应对突发公共卫生事件的处置能力，为守护员工饮食安全积累宝贵经验，助力筑牢企业安全管理防线。

来源：农村电气化信息网